关于犹太认证，又称kosher认证（Kosher Certification），就是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证，此种认证称为Kosher认证。犹太认证的涉及的范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等都可以进行KOSHER认证。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosh...

北京穆斯林聚集地之一牛街，是颇具穆斯林风情的地区之一，也是吸引众多穆斯林的打卡地。牛街是北京南城两广路南侧一条南北向的大街。北起广安门内大街，南至枣林前街和南横西街的交叉路口，全长670米。因为在这条街上回族聚居而闻名，亦因为在这条街上拥有牛街礼拜寺而闻名于世。 除了伊斯兰教的清真寺，在牛街还有一座佛教寺院和一座道观，...

在犹太洁食认证中我们常看到Kosher一词，那么它具体代表的是什么意思呢，今天我们来简单介绍一下它的含义以及规则。Kosher意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法...

依照伊斯兰教法律，宰杀过程应考虑动物福利（不得虐待动物）。以下要求应被遵守：1.宰杀应由专职的穆斯林执行，该穆斯林应神志清醒、已成年、完全掌握并具备与伊斯兰教宰杀动物相关的基本规则和条件；2.宰杀者应持有由主管部门颁发的证书；3.宰杀行为应以真主的名义进行而不是带有其他目的。宰杀者应充分意识到自身行为；4.要宰杀的动物...